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飲食業のやりがいを理解して転職すると成功しやすい!コツを解説

飲食業は労働条件があまり良くない業界のため、異業界への転職が非常に多いです。やりがいを見いだせなかったり、雇用条件改善の目的異職種転職も盛んですが、実はやりがいがある業界なんです!今回の記事は、飲食業のやりがいを理解し、上手に飲食業の中で転職する方法について解説!

僕の自己紹介
グローバルベンチャー企業から超絶ホワイト企業に転職成功!数百人の応募者の採用活動に携わり独自の『転職ノウハウ』を開発!自身も転職→年収400万UP。複数企業での採用人事経験をもとに、転職支援をするアドバイザーとして、当サイト・Twitterで転職・就職の情報配信中!公式Twitter:@hiroakiminamino

●こんな方におすすめの記事!●

・飲食業のやりがい(モチベーション)
・飲食業でのキャリアアップ方法
・おすすめの転職方法

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飲食業からの異業界転職者は多い!

飲食業のやりがいを理解して転職した男性

こんにちは!転職アドバイザーの南野弘明です。「飲食業へ転職したい!」「飲食業でさらにキャリアアップしたい!」と思っていてもなかなか転職の一歩目がスタートできない人も多いはず。

その原因の一つに、将来のキャリア設定が上手できていないことが原因であることがほとんど。また、「飲食業の将来性」や「飲食業への不安」などもやもやしたものが原因かもしれません。

 

そういった問題を解決するための有効な方法は『飲食業のやりがい』を理解して、転職後の目標を立てることが重要です。

転職への不安があると転職成功になる確率は大幅にダウンしてしまいますし、下手すると「キャリアダウン」になってしまう可能性があります。

そういったもやもやがある方は、今回の記事は特におすすめ!飲食業のやりがいを理解して、飲食業で成功する方法について解説します。

飲食業の転職成功は『やりがい』にあり!

飲食業のやりがいを理解して転職した30代男性

「飲食業への転職したい」「飲食業で成功したい」と思っていても業界に不安があったり、将来性が分からなかったりと転職の一歩目が踏み出せない人は、飲食業の「やりがい」を知ることが大切です。

 

実は、飲食業はとてもやりがいがある仕事が多いです。

 

飲食業界に長く勤めている人(転職の回数はではない)ほど、仕事のやりがいを熟知している人が本当に多いのが飲食業の特徴とも言えます。

実際に聞いていみると以下のようなやりがいが感じられるようです。未経験の人も非常に参考になる意見だと思います!それでは見ていきましょう。

やりがい①:お客さんへ「喜び」を与えられる

飲食店てリピーターだけではなく、初めて来店するお客さんも沢山います。リピーターは、お店の雰囲気、食事、店員の接客などを評価してくれた結果として何度も来てくれるものです。

その為、リピーター所謂「常連さん」なんかは、店員に話しかけてくれたりするし、店員からお客さんと話すこともよく見る光景です。

 

食事に満足してもらい、接客に満足して喜んで帰ってくれればとても嬉しいですよね?相手に喜びを与えられる仕事という意味で「やりがい」を感じ人がとても多いのがい飲食業の特徴です。

 

その為、未経験からやりがいを求め飲食業に転職したいと思う方も多いのが特徴です。お客さんが喜ぶ姿を目の前で感じられることが多いのが飲食業の大きなやりがいの一つです。

やりがい②:常連さんを増やせばお店に貢献できる

飲食業のやりがいを理解して転職活動をする女性

飲食業で大事なのは「常連さん」です。毎日通ってくれる人、週に2~3回通ってくれる人など色々です。食事に満足するだけでは常連さんを増やすことはできません。

 

それには、お店の雰囲気づくりがとても大事な要素になります。

 

そこには、店員の質も関係するため、あなたの人柄、コミュニケーション能力など色々な要素もお店作りに関わってくるのです。その常連さんを増やすことができれば、店への「貢献度」が感じられ、とてもやりがいを持って仕事を行うことができるんです。

転職先を考える際は、やりがいを持てそうかのお店の雰囲気も、転職へのモチベーションアップに繋がるのでおすすめです。

 

給与がいいところを転職先に選ぶことも間違いではありませんが、お店の雰囲気が自分に合っているかも長く働くうえで大事な要素。給与だけではなくそこでやりがいを見いだせるかも、大事な企業選びのポイントすることが大事です。

 

やりがい③:飲食業は意外とマネジメント力が身につく

前述したように「お店の雰囲気づくり」は常連さんを増やす大事な要素です。しかし、あなたのスキルが高くても、他のスタッフの質が悪ければ客からの評価がさがり「常連」になってくれる可能性は低いでしょう。

 

そこでやるべきことは、スタッフの質を高めることで。
飲食業界は、パートやアルバイトで成り立っています。パート、アルバイトの教育は当然正社員の仕事。

いかに来店してもらったときに、満足して帰ってもらえるかがリピーター獲得に重要な要素であることは話すまでもありませんね。

 

スタッフを教育し、統括していく飲食業の正社員は、他の職業よりも早期に「マネジメントスキル」を身に着けることができるというのが特徴です。

 

マネジメントスキルは、どんな業界でも重宝するスキルなので高いスキルを身に着けられる飲食業は、やりがいのある仕事といえるでしょう。

今のお店よりキャリアアップした転職がしたい、前職のマネジメントスキルを活かして飲食業に転職したいと思う方は、転職先のお店がどのような人員構成で、教育制度はどうかも確認しておきましょう。

 

やりがい④:入社数年で責任と権限が与えられる(飲食業の特徴)

飲食業のやりがいを理解して転職活動をしている男性

飲食業の大きな特徴として、入社数年で責任と権限が与えられるという特徴があります。優秀な若手社員なら、5年くらいで店長になるかともあります。

店長になると、売り上げ管理から採用計画面接本社会議の出席などありとあらゆることをこなすことになります。

 

この負担は結構大きく、やりがいを感じる人もいれば「挫折」してしまう人も多いです。

 

しかし、ここで耐えることで大きなスキルアップや精神的な強さを身に着けることが可能なので、自分の将来性を高める為にも頑張ってもらいたいと考えています。

責任や権限が重いことが負担になり、やりがいを見いだせない方は他業界に転職すると逆にその権限や責任のなさに嫌気をさすこともあります。

 

責任と権限が大きいと、自分の仕事にプライドがモテるようになりますし、貢献したときの見返りも大きくなります。

 

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飲食業のやりがいは「独立」にもあり!

飲食業のやりがいを理解できないで転職した男性

飲食業で働き続ける方は、将来のこともきちんと考えながら働かなければなりません。少なからず飲食業界は、コロナでの打撃もあった業界。

今後への不安と将来性に関してはしっかり考えなが仕事をしていく必要があり、飲食業界での知識を身に着けたら、独立・開業をいったことも考えてみるといいでしょう。

 

若い内からスキルを身に着けやすい飲食業は、将来独立して大儲けできるということを知っておくといいでしょう。その為に、若い内は苦労することをおすすめします。

しかし一方で、やる気はあるのに店舗や会社が若手に責任や権限を与えずにスキルアップができない環境もあると思います。そんなときは是非、

 

飲食業界で転職

 

を視野に入れてください。若手でやりがいを持って仕事に励める業界にいるにも関わらず、社内や店舗体制が問題で手に職が身に付かないような環境にいるのは、とてももったいないです。そういった場合は転職を視野にいれるといいでしょう。

 

して、将来は是非「独立」を視野にいれて転職をしていくことをおすすめします。飲食業は特殊で、転職を繰り返す事自体が「悪」と判断されることは少なく、逆にキャリアアップと捉えて転職できる前向きな業界であるのも特徴の一つと言えます。

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飲食業のやりがいを理解して転職に成功した20代男性

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